Меланжерний шоколад bean to bar Uganda 70% какао.
Цей шоколад - справжня історія, написана гірськими дощами, туманами Рувензору й руками місцевих фермерів із Буконзо, західної Уганди. Тут, на родючих схилах, де тропічне сонце змінюється прохолодним гірським вітром, какао визріває повільно, набираючи глибини, характеру й неповторного теруару. Врожай 2024 року.
 
Профіль смаку
Смак цього шоколаду - насичений, але водночас дивовижно чистий і прозорий. У перших нотах - сушена вишня, чорна смородина й сливове варення. Далі - приглушені акорди тютюну, лісових горіхів й легкого диму. У післясмаку - елегантна гірчинка з ледь вловимою пряністю кориці та зеленого чаю.
 
Склад шоколаду
Какао-боби Uganda, цукор тростинний, какао масло.
Вміст какао: не менше 70%.
 
Харчова цінність 100г. продукту
Білки 8,2
Жири 42 з яких насичені 24
Вуглеводи 31,8 з яких цукор 25,5
 
Енергетична цінність
538 кКал.; 2252 кДж.
Без лецитину;
Без ароматизаторів;
Без консервантів;
В цьому шоколаді немає сої, молочних продуктів, яєць і глютену.
 
Термін зберігання 12 місяців при температурі 18 ± 3 ˚С і відносній вологості не більше 65%.